Cómo hacer whisky casero

El whisky es un bebida destilada que se consume comúnmente en todo el mundo. Aunque la producción de whisky pueda parecer complicada, a diferencia de otras bebidas espirituosas, es muy fácil y se puede elaborar cómodamente en casa. Si te gusta esta bebida o quieres sorprender a tus invitados, presta atención al siguiente artículo, donde unComo.com te enseñará como hacer whisky casero. Con estos pasos obtendrás una bebida personal con un sabor único que es imposible de conseguir. Anímate y agrega a tu whisky el valor de tenerlo hecho por ti mismo.

1. La selección de buenos granos de maíz fresco determinará todo el proceso de producción. Este es el ingrediente más importante, ya que le dará el sabor a la whisky. Cuando hayas elegido el maíz que vas a utilizar, coloca 5 kg del mismo en una bolsa de cáñamo o yute.

2. El siguiente paso es el proceso de humidificación de maíz. Para hacer esto, debes colocar los 5 kg de maíz en la bolsa de cáñamo en un recipiente con agua tibia. Presta atención y asegúrate de que el 100% de la bolsa esté sumergida en el agua y déjala reposar unos 5 minutos, así te asegurarás de que todos los granos estén húmedos.

3. Pasado este tiempo, retire el saco con maíz y colóquelo en un espacio cerrado y oscuro en su hogar, como un sótano o un ático. Es muy importante que en este lugar la temperatura sea cálida o fresca, pero nunca fría. Debe mantener la bolsa en la habitación durante un período de 10 a 12 días.

4. Pasado este tiempo debes limpiar el granos de maiz. Notarás que el proceso se ha realizado correctamente si ves que han brotado pequeños brotes y raíces en los granos. Si es así, la preparación del maíz es perfecta. Así que retire los brotes con sus propias manos y con un poco de agua caliente. Así tendrás el grano con el que prepararás el whisky casero perfectamente limpio y listo.

5. Con los brotes quitados es hora de mezclar y triturar el grano. Gracias al proceso de humidificación previo, este paso será más sencillo. Tritúrelos con un mazo o mortero hasta que quede un masa uniforme que es consistente. Cuando tenga la masa, agregue agua (unos 5 litros) y ponga la mezcla a hervir. Recuerde, asegúrese de revolver hasta que todo se convierta en líquido. En el momento en que observe que es líquido, deje que la mezcla hierva a fuego lento, durante aproximadamente media hora, y agregue una taza de levadura.

6. Con la mezcla líquida lista, es el momento de fermentación proceso. Pasar el líquido en un recipiente hermético o fermentador, asegurándose de que tenga un pequeño orificio o abertura que sirva para ventilar y drenar los gases de fermentación. Para completar el proceso correctamente, debes dejar la mezcla durante unos 10 días.

7. Una vez pasado este tiempo ideal de fermentación, es hora de embotellar. Primero filtrar el líquido a través de un colador con un paño y un embudo. Simplemente necesitas pasar la mezcla de una botella a otra. Hágalo con la frecuencia que crea, para eliminar cualquier suciedad o residuo y dejar el líquido claro y limpio.

8. Voila! Ahora que su whisky está embotellado, puede probarlo solo o con hielo o usarlo en una de las muchas recetas. Disfrute de su whisky casero.