Cómo contrarrestar el exceso de sal en el arroz

Poner demasiada sal en el arroz es demasiado fácil de hacer. Incluso si intentamos taparlo con más salsa u otros ingredientes, puede estropear el plato. Puede que no sepa que el ácido puede ayudarlo reducir la sal en los alimentos. Uno de los alimentos ácidos más deliciosos de la naturaleza es el limón, nuestra primera forma de contrarrestar el exceso de sal en el arroz.

Hay ocasiones en las que el limón puede no ser adecuado como una forma de contrarrestar la sal en el arroz. Si los sabores de un plato en particular no van bien con los cítricos o si simplemente no le gusta el sabor picante del limón, es posible que desee omitir.

Afortunadamente, hay muchos platos donde agregando limón puede mejorar el plato aún más. Este es el caso de platos especiales de arroz frito o paella donde el limón es un ingrediente importante. El método para contrarrestar la sal con limón es simple, solo exprime un poco de jugo de limón y agrega el arroz salado hasta que esté completamente incorporado. Si el arroz todavía sabe demasiado salado, puede agregar más e intentarlo de nuevo.

Si los cítricos realmente no funcionan para usted, puede intentar usar vinagre de sidra de manzana. Este es otro alimento ácido que puede ayudar a equilibrar el sabor salado. Para que sea eficaz utiliza el mismo método que te hemos explicado con el limón.

Reducir la salinidad del arroz no es la única ventaja del vinagre de sidra de manzana. Eche un vistazo al beneficios del vinagre de sidra de manzana para saber mas.

Este método de fijar arroz salado es uno que es sensible al tiempo. Al hacer un arroz perfecto, es posible que deseemos probarlo para ver cómo va. Si probamos el arroz y aún tiene algo de mordisco, pero está Demasiado salado, Podemos escurrir el agua y reponer la olla con agua caliente sin sal. Luego puede terminar el hervor y completar el arroz hasta la suavidad deseada.

Sin embargo, si descubrimos que el arroz es demasiado salado solo después de que se haya cocinado por completo, es posible que podamos contrarrestarlo enjuagándolo bien. Este método de desalar un plato salado requiere que sumerjamos el arroz en agua tibia sin sal en absoluto. Lavamos el arroz en el agua tibia, escurrimos y luego repetimos. Debemos hacer esto tantas veces como sea necesario. Cuando haya probado el arroz y encuentre que es tan salado como necesita, puede continuar usando el arroz para cualquier plato que esté preparando. Si hacemos esto con agua hirviendo, es posible que cocinemos demasiado el arroz, así que ten cuidado.

Como con el limon truco para desalar arroz, este plato solo funciona si los ingredientes combinan bien con la leche. Para cocinar bien los platos hay que estar atentos durante todo el proceso. Debemos saborear sobre la marcha, algo que nos ayudará a evitar el exceso de salazón en nuestra comida.

Si está preparando un plato de arroz cremoso, es posible que podamos usar leche para contrarrestar la sal. Este puede ser el caso si está preparando un curry salado cremoso o incluso un plato dulce como el arroz con leche. Haciendo arroz con leche con leche condensada es un gran ejemplo ya que podemos usar la leche condensada para contrarrestar la sal.

El alto contenido de grasa de la nata, la leche condensada o la leche entera actúa para contrarrestar la salinidad del arroz. Al agregar una cucharada o más de crema o leche con alto contenido de grasa al plato con arroz, se puede reducir la salinidad. Sin embargo, esto no funcionará si el plato no cremoso en primer lugar.

Otro plato de arroz donde este truco hará maravillas es un risotto. Puede encontrar nuestra receta para un El risotto de hongos portobello se puede encontrar aquí.

El almidón es otro elemento que puede ayudarte a absorber el exceso de sal en determinados platos. Para hacer esto, deberá agregar una papa cruda con piel, aunque será necesario lavado a fondo. Gracias a su alto contenido en almidón, será capaz de absorber gran parte de la sal que hayas puesto en la olla para cocinar el arroz. Una vez que la patata esté cocida, retírala de la olla.

Este es un truco que generalmente se reserva para platos de guisado, pero puede ser útil con arroz cuando se cocina en una olla con agua. Sin embargo, este truco también es tiempo sensible. Si solo nota que ha salado demasiado el arroz al final, poner una papa no funcionará. Para contrarrestar la sal, será necesario cocinar en el agua. Si solo lo hacemos al final, cocinaremos demasiado el arroz. Es por eso que puede funcionar bien para guisos porque los guisos tardan mucho en cocinarse e incluso pueden beneficiarse de tener una papa en ellos.

Aunque es versátil y muy delicioso, el arroz puede tener problemas distintos a siendo demasiado salado. Un ejemplo es el hecho de que puede contener trazas de arsénico. Nuestro artículo sobre cómo quitar el arsénico del arroz puede ayudar con este problema. Si le sobra mucho arroz seco, incluso podemos mostrarle como hacer harina de arroz en casa.

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