Cómo hacer pasteles crujientes de arroz

Los pasteles crujientes son un bocadillo delicioso perfecto para llevar al trabajo o la escuela. Además de muy sabroso, su contenido en arroz te ayuda a mantenerte lleno, lo que lo hace perfecto para los antojos de media tarde. Además, es extremadamente fácil de hacer y no necesitarás usar el horno, por lo que puedes hacerlo con tus hijos e introducirlos en el mundo de la cocina. Aquí en te mostraremos dos recetas para aprender cómo hacer pasteles de arroz crujientes, uno con chocolate y el otro sin chocolate. Todos en la oficina o en la escuela mirarán tu merienda con deleite!

1. Receta de tortas crujientes de arroz con chocolate

Derretir el chocolate al baño María. Para ello, ponga agua hirviendo dentro de una cacerola y déjela hervir a fuego lento. Luego, coloca un bol resistente al calor sobre la sartén (sin tocar el agua) y mete el chocolate dentro. El chocolate se derretirá con el calor que sale del agua.

2. Agrega la mantequilla a la mezcla y revuelve bien.

Cuando el chocolate esté todo derretido, retírelo del fuego y agregue el arroz crujiente. Si quieres que las tartas sean más densas, puedes añadir más croquetas de arroz. Si por el contrario quieres que tenga menos granos de arroz, no agregues tanto.

3. Engrase una lata profunda con mantequilla.

Ponga la mezcla en la lata y presione hacia abajo para formar una capa delgada. Nuevamente, puedes elegir el grosor de la capa. Si quieres que las tortas sean más delgadas, presiona más. Si los quiere más gruesos, no presione demasiado.

4. Este paso es opcional, pero puede agregar una capa de chocolate blanco o negro encima de los pasteles de arroz crujientes. Para ello calentar una barra de chocolate blanco o negro al baño María y cuando esté caliente verterla encima de la capa de crocantes de arroz.

5. Déjelo enfriar y endurecer.

Cuando se haya enfriado, meterlo en el frigorífico y dejarlo allí por una noche. Cuando esté completamente frío, córtalo en cuadritos y ya está listo para servir!

6. Receta de bizcochos de arroz crujiente (sin chocolate)

Si lo prefieres también puedes hacer croquetas de arroz con sirope dorado o miel en lugar de usar chocolate. Para esta receta, es posible que deba usar más cereal de arroz porque el jarabe dorado no tiene una textura tan espesa como el chocolate, por lo que puede ser un poco más difícil que los pasteles se peguen. De todos modos, sigue siendo muy fácil de preparar:

7. Poner el azúcar, el almíbar dorado y la mantequilla en una sartén y llevar a ebullición. No dejes de revolver la mezcla.

8. Retirar del fuego, agregar la esencia de vainilla y el arroz crocante.

9. Engrasar una lata cuadrada. Pon el cereal de arroz en la mezcla de almíbar y azúcar hasta que tengas una masa espesa.

Cubre el molde con la mezcla y presiona hasta obtener el grosor que deseas para tus pasteles. Déjalo enfriar y luego ponlo en la nevera. Cuando hace frío lo puedes cortar en cuadritos y ahí lo tienes!

Esta es una receta muy fácil que puedes hacer muy rápido y tiene excelentes resultados. Si desea más recetas en las que no necesita usar un horno, puede hacer magdalenas, Brownies, galletas, pastel de oreo y tarta de chocolate.