Cómo secar hongos rebozuelos pies amarillos

Setas de rebozuelo de patas amarillas son un tipo de hongos muy populares, deliciosos y versátiles, que aportan un sabor simplemente riquísimo a diversos platos como carnes, pescados y todo tipo de guisos. El tiempo de la cosecha para Cantharellus Lutescen se extiende desde octubre hasta febrero, por lo que es común que los amantes de la comida secan estos gloriosos hongos para disfrutar del sabor durante todo el año. Así que te lo explicamos en unComo.com cómo secar hongos pies amarillos fácilmente.

1. Antes de proceder a secar el setas de rebozuelo de pie amarillo, Es muy importante limpiarlos para eliminar toda la suciedad y los residuos desagradables. No se recomienda lavar estos hongos en particular con agua porque absorben demasiada agua, lo que provoca una pérdida de sabor. Límpielos con un paño húmedo o un paño de cocina. En nuestro video, te explicamos, paso a paso, cómo limpiar rebozuelos la direccion correcta.

2. Estos hongos son fáciles de secar y en menos de una semana suelen estar listos para almacenar y conservar.

Hay dos formas habituales de hacerlo: con papel de periódico o colgándolos para que se sequen. También existe la posibilidad de secándolos en el horno.

3. Si eliges la primera alternativa, después de la limpieza debes extender un poco de periódico y colocar los hongos en un lugar ventilado donde la luz del sol no los golpee directamente. Se recomienda secarlos en un lugar cálido, por eso muchas personas optan por usar sus cocinas.

Dentro de 5 a 7 días el champiñones estará seco. Algunas personas recomiendan cambiar el periódico a diario durante el proceso de secado y darles la vuelta periódicamente a las setas.

4. La otra forma de Setas de rebozuelo amarillo seco es atando los hongos uno por uno a un hilo y luego dejándolos colgando en un espacio bien ventilado, lejos de la luz solar directa. Al igual que con el método anterior, se recomienda que el espacio sea cálido. En cinco días o una semana, los hongos pies amarillos están perfectamente secos.

5. Una alternativa que suelen utilizar quienes tienen hornos eléctricos para acelerar el proceso de secado de hongos pies amarillos es aprovechando el calor para secar las setas.

En este caso, se deben tener en cuenta los costos de electricidad para secando tus hongos pies amarillos En el horno. Deben colocarse en una bandeja y luego meterlos en el horno a una temperatura muy baja de entre 50 ° C (122 ° F) y 60 ° C (140 ° F). Tardan entre 4 y 6 horas en secarse, pero los hongos se secan en un día.

Si es posible se recomienda que el horno esté entreabierto, para que suelten humedad. Es importante que este proceso se realice en un horno eléctrico u horno, porque en un horno de gas existe el riesgo de que los hongos se contaminen con el combustible del gas.