Cómo beber vermú

Italia y Francia son algunos de los países productores de vermú más conocidos de vermú tinto y seco. El verdadero vermú rojo se produjo por primera vez en Italia con toques añadidos de clavo, limón y canela que le dan un sabor dulce, afrutado y menos alcohólico. Los matices en el vino pueden ser bastante espectaculares y se afirma que el vermú debe disfrutarse solo o con hielo para saborear por completo este vino único.

Cuando las botellas de vermú se exportaron por primera vez al continente americano en la década de 1870, no pasó mucho tiempo hasta que el vermú rojo se convirtió en uno de los principales ingredientes de un cóctel de manhattan y el vermut seco hizo lo mismo con el cóctel de martini. El vermut seco es un poco más amargo y contiene una mayor cantidad de alcohol. Además, los aromas de hierbas y flores de la bebida combinan a la perfección con la ginebra y el vodka.

Los vinos fortificados y / o aromatizados a menudo se disfrutan como aperitivo. Por ejemplo, el vino dulce de Jerez, el vino Rick Porto o el fragante Vino Amari son a menudo las opciones más populares cuando se sale a cenar. Los aperitivos a menudo se sirven con pequeños platos de comida o "tapas". Con el vermut estás abriendo el apetito para la comida y, por lo tanto, hay algunos alimentos que se disfrutan con una copa de vermú. Se dice que las verduras en escabeche, las aceitunas, las sardinas en escabeche tradicionales españolas o las papas condimentadas despiertan las papilas gustativas y comienzan los jugos del estómago.

El vermú a veces se toma al final de una comida como digestivo o digestivo. De la misma manera que puede iniciar el proceso de digestión También puede ser útil tomar un buen vaso de vermú al final de una comida copiosa. Dado que originalmente se ofreció como tónico medicinal, se argumenta que las hierbas y especias ayudar a aliviar el malestar estomacal. El hecho de que algunas variedades sean dulces al agregar pequeñas cantidades de caña de azúcar también apunta al elemento dulce que se espera al final de una comida.

Dada la popularidad del vermú en el extranjero como ingrediente de cócteles, su uso tradicional en la cocina francesa no es muy conocido. El hecho es que muchos países europeos todavía emplean vermut para cocinar para añadir un agradable aroma a hierbas y frutas a muchos guisos y platos abundantes. El vermú durará unos meses en la nevera; Sin embargo, poco a poco consumirá su aroma. Si tiene una botella abierta en su casa, sepa que combina perfectamente con carnes rojas y aves.

Si desea leer artículos similares a Cómo beber vermú, le recomendamos que visite nuestro Comida & beber categoría.