Cómo hacer empanadas criollas al estilo argentino

La llamada empanadas o empanadas criollas son originalmente de Argentina y es superado solo por el asado en el ranking de comidas típicas de este país. Los expertos dicen que el verdadero truco para hacer estos Empanadas argentinas radica en el relleno y en la forma de cortar la carne, que se suele hacer con un cuchillo. Si deseas aprender como hacer emapanadas criollas o empanadas y deleita a tus amigos, en ahora te ofrecemos todos los pasos para que puedas hacer una receta perfecta.

1. El día anterior a su preparación dejamos el relleno de El empanadas criollas en un recipiente. Junta los dos dientes de ajo molidos, un poco de pimentón y el comino y añade sal y pimienta negra. También necesitamos agregar un poco de vino blanco y mezclar bien con la carne picada. Si lo deseas puedes agregar la media cucharada de ají molido, le dará un toque sensacional!

Recuerda taparlo bien para que esté tierno al día siguiente. Te aconsejamos dejarlo toda la noche para dejar tiempo suficiente hasta su preparación.

2. Al día siguiente, hervir los huevos en una cacerola pequeña. Para quitar la cáscara agrega un poco de vinagre al agua y verás como la puedes quitar sin esfuerzo.

Luego, en una sartén con aceite, cocinar la carne hasta que esté dorada pero asegúrese de que no esté completamente cocido. Cuando hayas terminado, retira el fuego y reserva.

3. Para el siguiente paso, elija otra sartén para cocinar la cebolla, la cebolleta y el pimiento. Cuando las verduras estén bien salteadas en aceite añadir un poco vino blanco a la sartén.

Una vez consumido el alcohol añadir la carne y esperar a que esté completamente cocida. Atención! Es importante que la carne del empanadas criollas no están demasiado cocidos, por lo que quedan jugosos a la hora de comerlos.

4. Deja enfriar la mezcla. Mientras tanto, cortar las claras de huevo y las aceitunas en trozos pequeños que se mezclarán con la carne. Estos dos ingredientes son clave para la empanadas criollas receta.

5. Finalmente, cuando este se enfríe, con una cuchara grande, poner un poco de mezcla en cada oblea de hojaldre. Con la ayuda de agua, cierre el empanada criolla a la mitad, dejando el contenido dentro. Asegúrate de que no se rompan! Para cerrarlos puedes usar un tenedor para aplastar los bordes.

6. Pon una sartén al fuego con aceite y sin amontonarlas ponlas a sofreír hasta que estén doradas.

Fácil, correcto? Ahora conoces todos los secretos de como hacer empanadas criollas! ¿A quién has invitado a la degustación??

• Las empanadas criollas deben quedar muy jugosas. No dejes que la carne se seque!
• No coloque demasiado relleno en el centro de las empanadas para evitar que se rompan y el relleno se escape.