Cómo hacer estilo bhatura sanjeev kapoor

Bhatura es un Pan punjabi que se sirve principalmente con chole Masala En India. Chole Bhature es un plato principal que a casi todo el mundo le encanta en el país. A algunas personas les gusta bhatura soft, mientras que a otras les gustan las crujientes, no hay una forma correcta de hacerlo y simplemente depende del gusto de cada persona. Reconocidos y venerados, os vamos a mostrar una ingesta como la de los renunciados chef Sanjeev Kapoor Comparte. Eche un vistazo a esta receta crujiente y aprenda cómo hacer bhatura Sanjeev Kapoor style aquí en oneCOMO.

1. Mezclar ingredientes secos. El primer paso que debe dar para hacer estilo Bhatura Sanjeev Kapoor consiste en agregar el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y la harina en un bol. Mezclar bien y pasar por un colador.

Mezclar el yogur con el azúcar y la sal hasta que quede una pasta homogénea.

2. Agregar agua. El siguiente paso será agregar una taza de agua a la harina y sigue mezclando gradualmente hasta que se haga una masa suave. Agrega más agua si es necesario. Hacer una masa con ligeros pasos de amasado.

3. Agregue aceite y cubra. Una vez amasada correctamente, agregue 2 cucharadas de aceite a la masa y cúbrala con un paño húmedo. Deja el Bhatura reposar durante 60 minutos.

4. Corta la masa de bhatura en partes iguales. Divida la masa de bhatura en porciones iguales y enróllelas para hacer bolas. Cúbralos y déjelos fermentar durante 10 minutos más.

5. Haz las formas de bhatura con tus manos. Engrase sus palmas y dedos con un poco de aceite y aplaste estas bolas. Extienda círculos de 5 pulgadas de diámetro de la masa. También puede hacerlos de forma ovalada tirando de los círculos en ambos lados.

6. Freír el bhatura. Caliente el aceite en un wok y freír los círculos en llamas altas. Deje que se pongan marrón claro por ambos lados y escurra sobre un papel de seda.

7. Y tu estas listo! Ahora has hecho estilo bhatura Sanjeev Kapoor, lo podemos servir caliente con chola (garbanzos), para una guarnición increíble.También se suele servir con biryani (ya sea pollo o verdura), ghughni chaat o Khaman dhokla.

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