Cómo congelar calabaza

El calabaza es una verdura muy nutritiva, que está llena de beneficios para la salud a cambio de muy pocas calorías. Es una opción ideal para la preparación de cremas, purés o postres por su sabor dulce y delicioso. Sin embargo, no siempre es fácil adquirir calabaza. Cuando no tenemos la oportunidad de usarla de inmediato, en esos momentos y para evitar que se dañe, es posible que la calabaza necesite congelarse. ¿Cómo se hace correctamente para garantizar que se conserven todas las propiedades?? En OneCómo.com te explicamos en detalle como congelar calabaza paso a paso.

1. Con el fin de congelar calabaza correctamente para uso futuro, primero debe cocinar la calabaza. Muchas personas simplemente optan por hervirla, pero si cocinas tu calabaza en el horno, el agua que contiene esta planta se reduce drásticamente. Para asegurarnos de que el producto final congelado contenga un sabor mucho más intenso, te mostramos cómo hacerlo delicioso cuando se descongela.

2. Empiece por limpiar a fondo la piel de su calabaza. Si compraste una calabaza entera, quitarle la piel puede ser difícil, así que lo mejor es meterla en el horno y pelarla correctamente. Puedes hacerlo como lo harías con un jack o lantern vaciándolo o cortándolo.

Si has optado por una calabaza que ya está cortada, pela y luego retira la pulpa. De esa manera, está listo para ser cocinado.

3. El calabaza debe dejarse en el horno durante unos 45 minutos a 200 ° C (392 ° F), aunque esto puede variar según el tamaño. Si tienes una calabaza entera para suavizar la piel y pelarla, después de 20 minutos de horneado y verás con qué facilidad se quita y corta la piel. Vuelva a colocarlo en el horno hasta que esté suave y cocido.

4. Una vez que hayas cocinado, es hora de congelar la calabaza. Espere a que se enfríe y luego colóquelo en un recipiente con tapa hermética para sellar bien, o en bolsas para congelar. Entonces debes meterlo en el congelador. Ahora puedes quitarlo y disfrutarlo cuando quieras. Puede durar hasta un año si se refrigera adecuadamente.

También puede congelar calabaza cortada en cubitos o en puré si lo desea, la decisión es suya.

En también puede aprender a congelar otras verduras como alcachofas o Tomates.