Cómo congelar las alcachofas correctamente

sí, Las alcachofas se pueden congelar después de cocidas, pero no crudas. Sin cocer, se volverán marrones al descongelarse y tendrán un sabor horrible. Por tanto, si quieres aprender a congelar correctamente las alcachofas, sigue leyendo este artículo.

1. Prepara las alcachofas. Para hacer esto, retire todas las partes duras que cubren la comida. De esta manera, mantenemos solo la parte más sabrosa y comestible.
2. Entonces, cortar las puntas o los tallos de la alcachofa y cortarla en trozos . Puedes cortar cada alcachofa en ocho trozos o en el tamaño o forma que prefieras.
3. Ponerlos en agua. Puedes usar un cuenco. Recomendamos usar agua fría para que pueda agregar cubos de hielo. Si desea hacerlos más sabrosos, también puede agregar un poco perejil. Con este truco las alcachofas no se oscurecerán y ya no necesitarás añadir limón, aunque puedes utilizarlo si quieres.
4. Una vez que hayan reposado unos minutos en el bol con agua fría, es hora de hervirlos. Transfiera la mezcla a una cacerola y hervir las alcachofas. Una vez que apagues el fuego, déjalas reposar por cinco minutos más. Esto los hará mejores al final. Luego escúrrelos.
5. Cuando seco, extender las alcachofas en un paño. Esto evitará que absorban toda el agua y terminarán completamente secos.
6. Al congelador. Es el momento de repartir las alcachofas en varias bolsitas con las cantidades que consideres oportunas. Te recomendamos que lo hagas así, porque al descongelar puedes hacerlo de forma paulatina.

Otro truco para congelarlos es blanquear las alcachofas. Ponlos en agua tibia que aún no haya hervido durante tres minutos. Luego debes escurrirlos sobre un paño limpio y organizar el bolsas de plástico para congelador.

En el artículo como cocinar alcachofas, puedes ver diferentes recetas con las que puedes preparar platos muy sabrosos y versátiles.

Por último, es posible que se pregunte qué vida útil de las alcachofas es. Siga esta guía para asegurarse de que sus alcachofas no se echen a perder:

• Alcachofas en el mostrador: 1-4 días.
• Alcachofas almacenadas en la nevera: 6-7 días.
• Alcachofas cocidas almacenadas en el congelador: 12 meses.

También te estarás preguntando cómo saber si el brócoli se ha echado a perder o como saber si el tofu se ha echado a perder.

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