Cómo hacer comida navratri

Contenido

Aloo o patatas
Harina de kuttu o harina de trigo sarraceno
Falahar o frutas
Vrat wale chawal o mijo de corral
Sabudana o sagú
Sal de roca

Navratri es quizás el festival hindú más sagrado celebrado por los indios. Este es un festival de 9 noches que forma parte de Shree Ram Navam, durante el cual la gente adora a nueve avatares diferentes de Durga, la diosa del poder. Cada avatar de la Diosa significa un poder particular, que va desde el poder de la sabiduría y la educación hasta el poder de la riqueza y la buena suerte. Los indios celebran Navratris dos veces al año, una vez al comienzo del otoño y otra al comienzo de la temporada de primavera. Ambos se consideran tiempos sagrados para adorar a cualquier Dios. Una forma de mostrar devoción a la Diosa es mantener un ayuno por 9 dias y noches. Durante este ayuno, las personas no comen ningún alimento que induzca la pasión, como cebollas, ajo, especias picantes, etc. Hay una variedad muy limitada de ingredientes que puede usar durante los ayunos Navratri. Lee esto oneCOMO artículo para saber cómo hacer comida Navratri sin usar los ingredientes prohibidos. Aquí hay algunos ingredientes que las personas en ayunas pueden usar durante este festival.

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Aloo o patatas

Esta es una guarnición común que la gente suele acompañar con kuttu rotis o puris. Se permite comer aloo o patatas durante Navratri rápido. Por lo tanto, puede hacer un aloo sabzi frito friendo papas y mezclando las especias permitidas en él. Puede hervir papas, cortarlas o triturarlas y mezclar ghee y sal de roca para comer con cuajada o kuttu roti.

Harina de kuttu o harina de trigo sarraceno

La mayoría de los cereales tampoco están permitidos durante los ayunos Navratri. La harina de kuttu es harina de trigo sarraceno que la gente en ayunas pueda comer. Usted puede hacer rotis con esta harina amasando masa y haciendo un roti sobre una tawa caliente. También puedes utilizar esta harina para hacer puris, pakodas o tikkis con esta harina.

Falahar o frutas

Casi todas las frutas están permitidas durante los ayunos Navratri. A medida que las personas ayunan, los alimentos que ingieren deben ser nutritivos, saludables y también energizantes. ¿Cuál puede ser la mejor opción que una ensalada de frutas?? Puede tomar una amplia variedad de frutas y cortar tanto como pueda. Haga clic aquí para saber cómo mantener la ensalada de frutas fresca por más tiempo, para que no tengas que cortar las frutas cada vez que quieras comer.

Vrat wale chawal o mijo de corral

No se permite comer arroz blanco o integral normal durante los ayunos Navratri. Los indios usan Mijo de corral como reemplazo del arroz, ya que llena y energiza. Puede hacer una variedad de platos de arroz con este ingrediente, incluidos khichdi, kheer, pulao, tikki, etc.

Sabudana o sagú

Sabudana es un sagú que se puede comer durante los ayunos Navratri. Hay una variedad de platos que puedes preparar con sagú, incluidos khichdi, tikki, pakodas, vada, kheer, etc. Usted puede hervir, cocer al vapor, freír o asar, y preparar una variedad de platos según sus preferencias personales. Es sabroso, nutritivo y abundante al mismo tiempo. Entonces, sabudana es uno de los ingredientes más populares utilizados durante el ayuno Navratri.

Sal de roca

La sal común está prohibida durante los ayunos Navratri, al igual que la mayoría de las otras especias. Si realmente quieres darle un toque de sabor a tus platos, se le permite agregar sal de roca en lugar de sal común. Tiene casi el mismo sabor que la sal común y le permite disfrutar de su comida en ayunas sin dejarla insípida y sin sal.

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