Cómo hacer leche de avena

Avena son uno de los cereales más beneficiosos para nuestro organismo. Entre sus virtudes podemos destacar su alto contenido en fibra soluble y proteína, imprescindible para combatir el colesterol malo. También es una gran fuente de hierro, calcio, fósforo, Omega 6 y vitaminas tipo B, entre otras. Para beneficiarte de todas sus propiedades, en este artículo te proponemos preparar leche de avena, que es perfecto para dietas intolerantes a la lactosa, vegetarianas o veganas. Si tu quieres saber como hacer leche de avena Siga leyendo y descubra.

1. A hacer leche de avena es muy sencillo, solo necesitas avena, agua y una pizca de sal. Es muy importante mantener la sal en la receta ya que sirve para potenciar el sabor de la avena. Solo elimine la sal si no puede usar sal por razones de salud. Ingredientes opcionales: puedes usar vainilla o canela y algún edulcorante como stevia, azúcar o dátiles.

Lo mejor de esta alternativa es que está llena de beneficios para la salud, por eso sería conveniente agregar esta bebida a tu dieta.

2. Lo primero que debes hacer es cubrir todos los copos de avena con agua y dejar en remojo toda la noche. El agua que usamos ahora no es la especificada anteriormente en la lista de ingredientes; aquí simplemente agregue la cantidad necesaria para cubrir la avena. A la mañana siguiente, escurre el agua que queda y deja la avena en un bol de borde alto para batirla. Use un procesador de alimentos si es posible, ya que será más cómodo.

3. Ahora agregue el litro de agua en el mismo recipiente, una pizca de sal y cualquier ingrediente opcional que desee y batir a alta velocidad por dos minutos. Si quieres que el sabor sea más intenso puedes reducir ligeramente la cantidad de agua. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados y suaves, déjelo reposar durante al menos una hora.

4. Después de esto debes colar la mezcla para extraer la leche de avena. Deberá hacerlo con un colador de malla fina o mediante el uso de una gasa o paño de algodón si no dispone de un colador adecuado. Si es necesario, colar por segunda vez. Te recomendamos que muevas los copos con una cuchara cuando estén en el colador para extraer la leche más rápido.

5. Cuando hayas colado toda la leche debes guardarla en el frigorífico para que se conserve mejor. Todo listo! Tú tienes tu leche de avena casera listo para beber. Esta leche durará de cuatro a cinco días, por lo que si cree que es demasiado para beber en ese período, reduzca las cantidades de la receta.

• La leche de avena es una opción perfecta para los intolerantes a la lactosa, ya que es deliciosa y nutritiva.
• Aunque este producto es fácil de comprar en un supermercado, intentar hacer leche de avena en casa es una forma mucho más deliciosa de experimentar con este producto.