Cómo cocinar verduras salteadas en un wok

Una nueva forma de cocinar i tendencia en nuestros hogares: la wok. Es una técnica saludable donde se utiliza muy poco aceite y se preparan platos sabrosos en la más pura pureza estilo oriental.

Si tu quieres saber cómo cocinar verduras salteadas en un wok en este artículo te damos una receta donde mezclamos diferentes verduras y sazonamos con una salsa tradicional para darle un toque oriental: soja, ostra o agridulce. Disfruta de este saludable platillo en solo unos minutos.

1. El primer paso para cocinar sofreír verduras en un wok consiste en lavar todas las verduras menos las cebollas y cortarlas en tiras finas. Recuerda no cortar las verduras en dados, para seguir la receta tradicional haz tiras finas y largas.

2. Luego vierte un poco de aceite de oliva en el wok y, cuando esté caliente, agrega primero la zanahoria y la cebolla; sofríe por unos minutos hasta que veas que la cebolla se dore.

3. Cuando la cebolla esté dorada, agregar al wok las verduras restantes seleccionado. Saltea todos los ingredientes a fuego medio y sigue revolviéndolos para que se cocinen uniformemente y no se peguen al wok. Tenga en cuenta que no debe cocinarlos por mucho tiempo, solo lo suficiente para que estén ligeramente cocidos pero sin que se ablanden.

4. Cuando las verduras estén cocidas a tu gusto, es momento de añadir las salsa que te gusta para aderezar sus verduras: ya sea salsa de soja, salsa de ostras o salsa agridulce. Mezclar todo por un tiempo para que la salsa se empape bien y luego retirar del fuego.

5. Si has decidido acompañar el plato con el arroz, puedes agregar todos los ingredientes al arroz previamente cocido y listo!

Ahora sabes cocinar verduras en un wok, un plato saludable y bajo en calorías perfecto para comer a cualquier hora del día. Si lo vas a comer por la mañana, la tradición es acompañar el wok con un puñado de arroz hervido o pollo a la plancha. Disfrutar!

• Cuando precaliente la sartén, sabrá que está caliente y lista para sus ingredientes cuando escuche un chisporroteo
• Después de cocinar, lave el wok con agua caliente y un paño para que las verduras no se peguen a la sartén la próxima vez que lo use