Receta de pastel de manzana al revés sin hornear

Ya sea que su horno esté en un abrir y cerrar de ojos, nunca tuvo uno en primer lugar o simplemente quiere probar algo diferente, este pastel de manzana al revés sin hornear de podría ser solo para ti. A diferencia de un regular pastel de manzana al horno, hay pocas molestias y puede vigilarlo mejor para asegurarse de tener el derecho consistencia de esponja sin quemar nada. Es muy fácil de hacer y genial si estás en un aprieto, así que sigue leyendo y descubre todo lo que necesitas saber con nuestro guía paso por paso.

1. Comience su pastel de manzana sin hornear al revés por arreglando tus ingredientes. Estamos usando manzanas para cocinar, pero podrías usar manzanas normales si no tienes ninguna disponible. Necesitará una sartén redonda, preferiblemente una sartén con una base pesada.

2. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas formas de media luna como la imagen de abajo.

3. Derretir la mantequilla en el sartén a fuego lento. Saltee las manzanas suavemente durante unos 4 minutos hasta que estén blandas antes de agregar el azúcar. Deje que el azúcar se derrita y cubra las rodajas de manzana.

4. Agrega el azúcar y la canela y revuelve bien. Cuando el las manzanas son muy suaves, retirar del fuego.

5. Para preparar el bizcocho, empieza por separando los huevos.

6. Divida el azúcar entre claras y yemas y vencerlos a los dos. Las claras estarán listas cuando tengas picos rígidos como un merengue.

7. Mezclar suavemente las claras y las yemas. Una vez completamente integrado, tamizar la harina y dóblelo con cuidado también. La idea es mantener la mayor cantidad de aire posible en las claras de huevo para terminar con un bonito bizcocho esponjoso.

8. Asegúrate de que las rodajas de manzana estén bien cubiertas sobre la base de la sartén. Puede intentar organizarlos en un patrón agradable si lo desea. Vierta sobre la masa de la torta y cubra con una tapa. Continúe cocinando en la estufa a temperatura a fuego muy lento durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, verifique la consistencia del bizcocho pinchándolo con un cuchillo y viendo si se ve algo de masa en la cuchilla.

9. Coloque un plato encima de la sartén y voltear con cuidado para que las rodajas de manzana se vean en la parte superior. Córtelo en rodajas (rinde aproximadamente 6) y disfrute de este delicioso pastel de manzana sin hornear al revés con un poco de crema de brandy o helado casero.

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