Receta de tableta de mantequilla escocesa

Mientras parece Dulce de azúcar y tiene un caramelo color, técnicamente no es ni. Es un dulces escoceses tradicionales que tiene posibles influencias de Europa Occidental. Esto es gracias a los inmigrantes que llegaron en el siglo XIX y aportaron sus nuevos conocimientos a las técnicas escocesas de elaboración de dulces. Está cremoso y dulce (no vamos a mentir, esto es bastante parecido a comer azúcar con una cuchara), pero tiene una diferencia clave para caramelo o caramelo. Tiene un textura granulada cuando lo muerdes, que se derrite en un suave brillo dulce. Sigue leyendo oneCOMO para ver que perfecto Receta de tableta de mantequilla escocesa está hecho y úselo como el petit-four perfecto con su después de la cena café.

1. Comience nuestra receta cremosa de tableta de mantequilla escocesa preparando los ingredientes. El aromas e ingredientes opcionales son sugerencias, pero puedes improvisar y crear tu propia versión. Es la mitad de la diversión.

2. Vierta la leche condensada, la leche entera y el azúcar en una cacerola. Agrega el extracto de vainilla u otros aromas en este punto. Sin embargo, si usa ingredientes gruesos como almendras o avellanas, simplemente revuélvelos al final.

3. Enciende el fuego a medio y agrega la mantequilla. Llevar a ebullición, pero asegúrate de prestar atención, de lo contrario se formará espuma y ensuciará.

4. Una vez que esté en ebullición, baje el fuego a fuego lento y continuar durante unos 25 minutos. Asegúrese de revolver de vez en cuando para evitar que se queme en el fondo de la sartén. La naturaleza pegajosa y azucarada significa que es particularmente difícil de eliminar si se quema.

5. Pasado este tiempo, coge un molde para hornear y engrasar con mantequilla o margarina. Vierta la mezcla y déjela enfriar a temperatura ambiente. Una vez a temperatura ambiente, meter en el frigorífico para que cuaje correctamente. Será perfecto cuando esté desmenuzado y arenoso, pero no debe ser demasiado blando o duro.

6. Sirve tu Caramelo de tableta de mantequilla escocesa como un pequeño capricho, pero asegúrate de no comer demasiado. Hay poco valor nutricional fuera de los aumentos de energía calórica, pero en cuanto al sabor es imperdible.

Si lo hace usted mismo, háganos saber cómo le fue en los comentarios a continuación. Se necesitan algunos intentos para obtener la textura correcta, pero debe tener un sabor excelente independientemente.